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冬參進補正當時,人蔘、丹參、三七參……哪個適合你?

冬季進補最宜補參,可以固本培元,安神益智。 但「參」的成員眾多,人蔘、丹參、黨參、西洋參、太子參……它們有什麼區別,我們又應該怎麼吃呢?

人蔘大補元氣,補虛第一參

人蔘具有大補元氣、寧神益智、生津止渴與抗衰老等作用,為名貴滋補藥物之一。

人蔘主要是對大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫,神疲脈微進行調補。 對心氣虛衰導致的失眠多夢、驚悸健忘、體虛多汗等不適癥狀也有效果。 但實熱、正氣不虛者不適宜服用。

推薦吃法:

燉服:將參切片放入碗中,加適量水後密閉碗口,放入鍋內隔水蒸,蒸1~2小時即可。

含服:將參切成薄片,放入口中含服。

泡服:將參打散裝入袋泡茶袋中放入杯中,加入開水,泡5分鐘即可飲用。

丹參活血化瘀,養血安神

丹參是活血祛瘀良藥,有活血化瘀、通經止痛、清心除煩和養血安神的功效,臨床多用於心血管健康問題。

推薦吃法:

丹參+山楂:取丹參15克、山楂15克洗凈曬乾或是烘乾後,研成粗末,充分混合均勻後分成兩份;每次取一份丹參山楂粉用沸水沖泡,加蓋悶 15分鐘即可飲用,一份可以連續沖泡3~5次。

丹參+益母草:女性朋友可以在日常生活中,泡製丹參益母茶。 取適量的丹參片,以及益母草用熱水沖泡就可以了,可活血化瘀。

紅參補元氣、生津安神

紅參補元氣、生津安神,凡有面色蒼白暗淡、手腳冰涼等陽虛癥狀者,都可選用紅參進補。 但陰虛火旺的人最好不要服用紅參。

推薦吃法:

日常服用方法很多,泡茶飲,研末吞服都可以。 每天1~2克就可以了,太多了容易引起上火。

也可以煮粥,將紅參切成薄片,早餐熬粥時放入少許。 也可嚼食,將紅參切成薄片,含於口中細嚼,有補氣提神的功效。

黨參補氣補血,肺虛良藥

黨參具有補血、補氣的功效,尤擅補肺氣、治肺虛,可用於各種氣虛不足者。

經常疲乏無力、四肢無力、食慾不振、大便稀軟、容易感冒的人群也適合服用黨參。 現代研究認為,黨參可治療貧血、增強身體抵抗力。

推薦吃法:

黨參雞湯:主治氣血不足、食慾不振黨參30克、枸杞30克、雞肉150克。

黨參杞子豬肝粥:主治肝腎兩虧、乏力頭暈等黨參20克,杞子30克,豬肝50克,粳米60克。

西洋參清熱養陰,幫助降糖

西洋參最大的優點是補氣養陰、潤養五臟且不會溫燥上火,故又稱為「無火參」。

西洋參與人蔘的功效區別在於,人蔘補氣,偏於助陽;西洋參補氣,偏於養陰。 一般來說,西洋參茶適合於年齡較大、久病體虛的老年人,以及容易著涼感冒的體虛人群。

推薦吃法:

代茶飲:用西洋參飲片泡水代茶飲,一次可放1~3片,以溫開水沖泡飲用,喝完後再將飲片吃掉。

含:加班熬夜,肝火上升時可以口中含片西洋參,能起到補氣養陰的作用。

太子參補氣不上火

太子參具有益氣健脾、生津潤肺的功效。 常用於易脾虛體倦,食慾不振,病後虛弱、肺燥乾咳等人群。

相對於人蔘、黨參而言,太子參的補氣力量並不是很強,但是太子參沒有過多的燥性,不會引起上火等問題,因此尤其適合氣虛且易上火的人群食用。

不僅如此,太子參還可以提高免疫功能,增強人體對各種有害刺激的防禦,還能加快人體的代謝。

推薦吃法:

泡水:水的溫度最好在90℃,每次10克代茶飲,其次就是用太子參打散裝袋,6~10克代茶飲。

三七參血症聖葯

三七,與人蔘、西洋參同宗同屬,本質上都有扶正固本的共同點,但也有各自的特點。 三七在臨床上主要應用於心腦血管疾病的治療,而人蔘和西洋參以滋補強壯作用見長。

三七多用於治療冠心病,心絞痛,心律失常,三高,腦梗塞,動脈粥樣硬化等心腦血管疾病,以及治療多種原因引起的內外傷出血,李時珍稱其「能治一切血症」 。

推薦吃法:

生三七用法

生三七粉用溫水沖服,可加入蜂蜜、牛奶等調味,一次1-3克,每日2-3次;也可加入雞湯或排骨湯中兌服。

熟三七用法

熟三七粉可直接用溫水沖服,可加入蜂蜜、牛奶等調味,一次3-5克,每日2次,也可在吃飯時用雞湯或排骨湯兌服。

女性痛經、手術後等婦科病:紅糖、當歸熬湯,待當歸熟後放入酒釀,打入兩個雞蛋,待雞蛋熟後放入熟三七粉3-5克後起鍋即食。

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