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家裡的電飯煲買了好久了，但用的一個手都能數的過來，昨天用它做老酸奶的時候突然看見鍋巴這個功能，很是感興趣，今天就特意試試，PS：其實鍋巴就是蒸 米飯的時候容易出現的一種現象，而美的居然還開發了這個功能，不能理解那，如果電飯煲沒這個功能的話，就當哪次蒸米飯出現這種鍋巴情況的話可以考慮我這種吃法。 。 。
By 哈尼22 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 土豆 1個
- 大米 200ml
- 油 適量
- 拌飯醬 適量
- 黑胡椒 適量
- 鹽 適量
做法步驟
1、備好材料。
2、大米洗淨後倒入電飯煲裡。
3、再倒入半碗的水，倒入些油，鹽備用。
4、土豆切成小塊。
5、鍋中倒入適量的蔥油，鍋燒熱後倒入土豆翻炒。
6、直到炒至顏色金黃撒上適量的鹽，最後盛出。
7、選擇鍋巴功能。
8、倒入電飯煲裡。
9、蒸好的米飯。
10、這是米飯的背面出現一層金黃色的鍋巴，把拌飯醬備好，米飯上撒上適量的黑胡椒。
11、拌飯醬和鍋巴混合一起攪拌均勻就可以吃了，如果怕干還可以配上自製的老酸奶。