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沒有人比我們更了解日本
被稱之為東京廚房的築地市場，也是日本最大的魚市場，不少遊客來日本一定會選擇的地方，在這裡可以吃到最新鮮的生魚片，運氣好的時候還能看到價格不菲的魚進行拍賣。
經常能看到不遠萬里前來築地市場的遊客，在天還沒亮就開始排隊。
築地市場的美食
金槍魚場 參觀
築地市場原先只是一個暫定的魚市場，但隨著規模漸漸壯大，小小的築地市場不知不覺已經無力支撐。再加上靠近銀座這樣的商業區，破舊雜亂的築地市場被決定搬遷。
其實搬遷築地市場的決定已經有很長一段時間，卻一而再再而三的因為各種原因延期，也讓許多來日遊玩想去築地市場的遊客一會驚一會嚇的。關閉築地市場的消息也讓客流量因此而暴漲。
築地市場搬遷不斷的被爆出各種問題。
先是有關安全隱患的問題，新的築地市場選址被定在了豐州，而在決定搬去豐州後，豐州舊址原先是東京燃氣公司的工廠，在08年土壤被檢測出苯及其他有害物質，土地需進行大規模的改良工程。
再被爆搬遷築地市場產生巨額不透明的費用，搬遷時產生的費用比原計劃多出，建設成本高漲，經濟用途不透明，讓東京都的居民對此產生質疑。
又是土地交易的醜聞，以及知事之間激烈的競爭，讓搬遷築地市場一直處於不被看好的狀態。
問題很多，但事情還是在進行下去的。
新築地市場在9月13日舉行了開幕剪綵儀式，並決定在2018年10月11日正式開張。
可又有一件事情讓住在原築地市場的人憂心忡忡。
樫山晃生
築地市場的搬遷工作將在開幕前用5天的時間完成，築地市場臨近銀座，有83年的歷史，每天都有約900個商家在此活動，食材可以說是最新鮮的，因為是魚市場，潮濕是在所難免。
作為日本最大的魚市場，每天產生的生鮮垃圾也是龐大的，成為了當地老鼠們的大餐。
而負責搬遷工作的負責人表示，在舉行大規模的搬遷行動，老鼠一定會察覺到不對勁，到時候可能會導致各種老鼠四處逃竄。而這個問題，也是當地居民最擔心的。
曾有人在築地市場見過大老鼠。
築地市場給周邊居民一直有不衛生的印象。
因為築地市場十分接近銀座，也有人擔心老鼠會竄到銀座去。
對此，負責人想出了解決辦法。
組織了專門的滅鼠團隊，在築地市場拆除前立起樹脂做的板子，一點點從外向內畢竟，打算將老鼠一網打盡。已準備充足的捕鼠器，4萬個粘鼠板和300公斤的老鼠藥。
從5月到8月已消滅了1400支老鼠。
並且結合築地市場周邊的商家開始前期的滅鼠準備工作。
臨時喂起了流浪貓。
新的築地市場馬上就要開業了，東京知事表示，豐州市場將來是日本的中樞，也會繼承築地品牌，成為日本向全世界宣揚飲食文化的新據點，屆時來旅遊的小夥伴可別找錯地方了噢。
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